Jus Multi Fruits au Thermomix : Recette Facile et Vitaminée

Le jus multi fruits au Thermomix est la meilleure alternative aux jus industriels : 100% naturel, sans conservateurs ni sucres ajoutés en excès, et prêt en quelques minutes seulement. Oranges, citron, fraises, kiwi et carotte se marient pour un jus coloré et vitaminé, mais cette recette est avant tout une base à personnaliser selon les fruits que vous avez sous la main. Le Thermomix mixe et filtre en un temps record, pour un résultat frais et parfait au petit-déjeuner.

Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups

• La base orange-citron-carotte apporte une acidité équilibrée et une belle couleur, quels que soient les fruits ajoutés.
• Une recette totalement modulable : fraises, kiwi, ou tout autre fruit de saison peuvent remplacer ou compléter les ingrédients de base.
• Le filtrage au panier de cuisson élimine la pulpe et les fibres, pour un jus lisse et agréable à boire.
• Une préparation rapide, sans épluchage fastidieux grâce au mixage direct au Thermomix.

Ingrédients pour environ 1 litre de jus

• 3 oranges
• 1 citron
• 10 fraises
• 1 kiwi
• 1 carotte
• 40 g de sucre (ajustable selon vos goûts)
• 500 g d’eau

Note : cette combinaison de fruits est une suggestion de base, comme l’indiquait la recette d’origine (« utilisez les fruits selon vos choix »). Vous pouvez remplacer les fraises et le kiwi par d’autres fruits de saison (ananas, pamplemousse, mangue) en gardant la même quantité totale.

Matériel nécessaire

• Thermomix
• Le panier de cuisson (pour filtrer le jus)
• Une carafe

Préparation étape par étape

1. Pelez les oranges, le citron et la carotte. Lavez les fraises et le kiwi (épluchez ce dernier si besoin). Coupez tous les fruits et la carotte en 4.
2. Mettez tous les fruits et la carotte dans le bol du Thermomix.
3. Ajoutez le sucre et l’eau, puis programmez 20 secondes / vitesse 5.
4. Positionnez le panier de cuisson au-dessus d’une carafe pour servir de filtre, puis versez le contenu du bol à travers le panier pour filtrer le jus.
5. Écrasez bien la pulpe restante dans le panier à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule pour en extraire le maximum de jus.

Nos astuces pour réussir la recette

• Pelez toujours les agrumes à vif (en retirant la peau blanche) pour éviter un jus amer.
• Ajustez le sucre selon les fruits choisis : des fruits déjà bien sucrés permettent d’en réduire la quantité.
• Servez immédiatement pour profiter au maximum des vitamines et de la fraîcheur du jus.
• Ajoutez des glaçons au moment de servir pour un jus encore plus rafraîchissant en été.

Variantes à essayer

Pour une version détox aux vertus antioxydantes, essayez notre jus de fruits ACE maison, à base de carotte, orange et citron. Si vous préférez composer votre jus selon les fruits du moment, notre jus de fruits frais propose une base modulable à personnaliser à l’infini.

Conservation

Ce jus se conserve 24 à 48 heures au réfrigérateur dans une bouteille ou un contenant hermétique. Pour profiter au maximum des vitamines, il est toutefois préférable de le consommer le jour même de sa préparation.

FAQ – Vos questions sur le jus multi fruits