Soufflé au roquefort au Thermomix : Un régal !
Découvrez cette délicieuse recette de soufflé au roquefort un délice à faire chez vous à la maison, facile et rapide à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 75 g de farine et un peu pour les ramequins
- 50 g de gruyère coupé en morceaux
- 4 œufs
- 200 g de lait
- 100 g de crème liquide
- 2 pincées de poivre
- 150 g de roquefort en morceaux
- 50 g de lardons
- 20 g de beurre pour le moule
Préparation
Préchauffer votre four à 210°C.
Beurrer et fariner 4 ramequins, puis réserver.
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, mettre le gruyère et râper pendant 10 secondes à la vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre la farine, les œufs, le lait, la crème liquide, le poivre et le roquefort dans le bol du Thermomix, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 6.
Ajouter le gruyère râpé et les lardons (en garder quelques-uns pour le dessus des flans), puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 2.
Enfin, répartir la préparation dans les ramequins en les remplissant aux 3/4 seulement, parsemer de lardons et enfourner pendant 25 minutes à 210°C
