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Recette Thermomix

Soufflé au saumon fumé au Thermomix

Soufflé au saumon fumé au Thermomix

Soufflé au saumon fumé au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de soufflé au saumon fumé, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 300 g de lait
  • 100 g de crème fraîche
  • 120 g de saumon fumé
  • 80 g de fromage râpé
  • 60 g de farine et un peu pour les ramequins
  • 50 g de beurre et un peu pour les ramequins
  • 4 œufs
  • sel, poivre

Préparation
Préchauffer votre four 180°C. Beurrer des ramequins à soufflés puis fariner-les légèrement.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre les œufs, ajouter la farine, le lait, le beurre, saler et poivrer, puis faire chauffer pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 3.
A la sonnerie, incorporez le fromage râpé, le saumon coupé en lanières et la crème fraîche, puis le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Remplir les ramequins avec la préparation et cuire au four pendant 30 minutes.

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