Accueil » Recette Thermomix » Soufflé au roquefort au thermomix
Recette Thermomix

Soufflé au roquefort au thermomix

Soufflé au roquefort au thermomix

Soufflé au roquefort au thermomix. Je vous propose une recette de Soufflé au roquefort et lardons, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

– 20 g de beurre, pour le moule
– 75 g de farine, et un peu pour les ramequins
– 50 g de gruyère, coupé en morceaux
– 4 oeufs
– 200 g de lait
– 100 g De crème liquide légère
– 2 pincées de poivre
– 150 g de roquefort, en morceaux
– 50 g de lardons

Préparation
Dans cette recette on aura besoin de 4 ramequins
Préchauffer le four à 210°C. Beurrer et fariner les ramequins, puis réserver.
Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre la farine, les oeufs, le lait, la crème liquide, le poivre et le roquefort dans le bol, et mixer 30 sec/vitesse 6.
Ajouter le gruyère râpé et les lardons (en garder quelques-uns pour le dessus des flans), et mixer 10 sec/vitesse 2.
Répartir dans les ramequins en les remplissant aux 3/4 seulement, parsemer de lardons et enfourner 25 minutes à 210°C

Appropos de l'auteur

Hélène