Soupe Angevine au thermomix. Découvrez la recette de la Soupe Angevine, un cocktail maison simplissime à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 0.75 l de vin Pétillant, Mousseux, Vouvray, Crémant, Clairette de Die
- 3 citrons non traités
- 120 g sucre de canne
- 120 g de Cointreau
- 150 g de glaçons
- 300 g d’eau
Préparation
Laver les citrons et couper-les en 4 ou 6 morceaux sans les éplucher.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 300 g d’eau avec les citrons, puis mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite, récupérer le jus en filtrant dans un saladier à l’aide du panier cuisson et en raclant avec la spatule.
Dans le bol de votre thermomix ( Laver et sécher ), ajouter le jus de citron, le sucre de canne, le cointreau et les glaçons, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez le mousseux ou pétillant et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Enfin verser votre Soupe Angevine dans un saladier et la servir à la louche dans des flûtes à champagne.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.