Soupe de lentilles corail au thermomix

Soupe de lentilles corail au thermomix. Voici une délicieuse recette de soupe de lentilles corail, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 100 g d’oignon ( épluchés et coupés en deux )
• 15 g d’huile d’olive
• 350 g de carottes ( épluchées et coupées en grosse rondelles )
• 3 brins de persil
• 200 g lentilles corail
• un cube de bouillon cube de légumes
• 600 g d’eau
• sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons et mixer pendant 6 secondes à la vitesse 5. Racler les bords du bol
Ensuite ajouter l’huile d’olive et faire chauffer pendant 3 minutes, 70°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les carottes, le persil, le bouillon cube, les lentilles corail, l’eau, saler et poiver.
Programmer durant 16 minutes, température varoma à la vitesse 1.
Enfin mixer le contenu du bol durant 40 secondes à la vitesse 9.