Velouté potiron panais au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de velouté potiron panais, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 2 échalotes
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 200 g de panais
- 500 g de chair de potiron
- 600 g d’eau
- 2 c.à.c rase de curcuma
- 20 g de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalotes et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le panais et le potiron coupés en morceaux, curcuma, sel, poivre et l’eau, puis faire cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, ajouter la crème et mixer tout pendant 15 secondes à la vitesse 9.
