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Velouté potiron panais au Thermomix

Velouté potiron panais au Thermomix

Velouté potiron panais au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de velouté potiron panais, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 2 échalotes
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 200 g de panais
  • 500 g de chair de potiron
  • 600 g d’eau
  • 2 c.à.c rase de curcuma
  • 20 g de crème fraîche
  • sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalotes et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le panais et le potiron coupés en morceaux, curcuma, sel, poivre et l’eau, puis faire cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, ajouter la crème et mixer tout pendant 15 secondes à la vitesse 9.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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