Tarte poireaux saumon au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte poireaux saumon, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients
Pour la pâte brisée
– 200 g de farine
– 100 g de beurre mou, en morceaux
– 60 g d’eau
– 1 pincée de sel
Pour l’appareil
– 3 poireaux
– 2 filet de saumon, ( 200 g environ) frais ou congelés
– 3 oeufs
– 250 de crème fraiche
– 50 g de fromage râpé
– sel
– noix de muscade
Préparation
Pour la pâte brisée
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1min/en mode épi.
Mixer 10sec/sens inverse/vit2 afin de décoller la pâte. Sortir la pâte.
Pour l’appareil
Coupez les poireaux en rondelles. Défaire les rondelles une à une pour pouvoir bien les laver.
Mettre 500g d’eau dans le bol et les poireaux et le saumon dans le Varoma. Faire cuire 20 min/Varoma/vit 1.
Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur une tôle à tarte et la piquée. A la sonnerie, défaire le saumon sur la pâte brisée et mettre les poireaux par dessus.
Dans le bol, insérer les oeufs et la crème, mixer 10sec/vit5 puis ajouter le fromage et mixer 5sec/vit 2.
Ajouter du sel et du poivre ainsi qu’une pointe de noix de muscade.
Recouvrir la tarte du mélange et laissez cuire 20 min à 200°C.
A servir avec une salade.
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