Mis à jour le 24 février 2024 à 19:01 par AZIZI Mohamed
Velouté de potiron au chorizo au thermomix. Découvrez cette recette de Velouté de potiron au chorizo, facile à préparer au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 500 g de Potiron en cubes
– 300 g d’eau
– 1 oignon
– 1 échalote
– 100 g chorizo doux
– 1 c. à café rases huile olive
– sel, poivre
– 20 g de crème fraiche
Préparation
Peler et couper l’oignon et l’achalote en morceaux, mixer 5 sec/vitesse 5, puis racler les bords à l’aide d’une spatule.
Couper le chorizo en rondelles et l’ajouter dans le bol avec l’huile d’olive. Etuver 2 min 30/Varoma/Vitesse 1.
Déposer le potiron épluché et couper en morceaux, l’eau, le sel et le poivre.Cuire 25 min/100°C/vitesse 1 et mixer 40 sec/vitesse 10.
Ajouter la crème fraîche avant de servir.
Bonjour ! Moi c’est Sabine Lefèvre, et la cuisine est bien plus qu’une passion – c’est mon langage d’amour préféré. Sur recette247.com, je partage ma vision d’une cuisine gourmande et accessible, façonnée par mes racines normandes et mes aventures culinaires à travers la France.