Velouté de carotte et potiron au boursin au Thermomix

Velouté de carotte et potiron au boursin au thermomix. Découvrez la recette de velouté de carotte et potiron au boursin, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 400 g de chair de potiron
• 200 g de carottes
• 250 g de bouillon
• 1 oignon
• 10 g d’huile d’olive
• 35 g de boursin

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, l’oignon et mixer dura 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter l’huile d’olive et faire suer durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Ajouter le potiron, les carottes et le bouillon, cuire durant 25 minute, 100°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, mixer durant 30 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le boursin et mixer à nouveau pendant 10 secondes la vitesse 10.

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