Velouté de carotte et potiron au boursin au thermomix. Découvrez la recette de velouté de carotte et potiron au boursin, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 400 g de chair de potiron
- 200 g de carottes
- 250 g de bouillon
- 1 oignon
- 10 g d’huile d’olive
- 35 g de boursin
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, l’oignon et mixer dura 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ajouter l’huile d’olive et faire suer durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Ajouter le potiron, les carottes et le bouillon, cuire durant 25 minute, 100°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, mixer durant 30 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le boursin et mixer à nouveau pendant 10 secondes la vitesse 10.
