Poulet marengo au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Poulet marengo, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 400 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 100 g d’eau
- 2 c.à.s de vinaigre de vin blanc
- 1 de concentré de tomates
- 4 tomates
- thym, laurier, persil
- sel, poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon, les échalotes et l’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 2.
Ajouter le blanc de poulet coupé en lanière et cuire durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Enfin, ajouter l’eau, le vinaigre, le concentre de tomate, les tomates coupées en quatre , les herbes, saler et poivrer, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
