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Recette Thermomix

Poulet marengo au Thermomix

Poulet marengo au Thermomix
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Poulet marengo au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Poulet marengo, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g d’eau
  • 2 c.à.s de vinaigre de vin blanc
  • 1 de concentré de tomates
  • 4 tomates
  • thym, laurier, persil
  • sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon, les échalotes et l’ail, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 2.
Ajouter le blanc de poulet coupé en lanière et cuire durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Enfin, ajouter l’eau, le vinaigre, le concentre de tomate, les tomates coupées en quatre , les herbes, saler et poivrer, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.


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Appropos de l'auteur

Pierrette

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