Clafoutis aux poireaux et lardons au Thermomix

Clafoutis aux poireaux et lardons au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de clafoutis aux poireaux et lardons, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 2 poireaux
• 20 g de beurre
• 125 g de lardons allumettes
• 4 c.à.c bombée de Maïzena
• 250 g de lait
• 250 g de crème liquide
• 3 œufs
• sel, poivre
• un peu d’huile d’olive

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les poireaux émincés, les lardons allumettes et l’huile d’olive, puis faire revenir durant 5 minutes, température Varoma en sens inverse à la vitesse 1. Réserver la garniture.
Sans laver le bol du thermomix, ajouter les œufs, la Maïzena, le lait, la crème, saler et poivrer, puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 5.
Beurrer les ramequins. Répartir les poireaux et les lardons dans les ramequins, verser la pâte et enfourner à four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.
Servir chaud ou tiède.

Version marine : essayez notre clafoutis saumon et poireaux.

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