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Recette Thermomix

Gelée d’orange et citron au thermomix

Gelée d'orange et citron au thermomix

Gelée d’orange et citron au thermomix. Voici une recette de dessert de gelée d’orange et citron, facile à préparer à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

– 1000g d’oranges et citrons, (Environ 5 oranges et 2 citrons )
– 1 litre d’eau
– 250 g sucre en poudre
– 10 gramme d’agar-agar


Préparation

Laver les oranges et les citrons, les peler à vif.

Mettre les quartiers dans le bol et mixer 10 sec/vit5. Racler les parois, ajouter l’eau et programmer 12mn/100°C/vit2

Égoutter la pulpe à l’aide du panier, pour ne garder que le jus, le remettre dans le bol et ajouter le sucre en poudre + les 10g d’agar-agar. Enlever le bouchon doseur et mettre le panier laver à la place pour éviter les projections. Mixer 10sec/vit5 puis programmer 20mn/100°C/vit2.

A la sonnerie, mettre la gelée dans vos pots que vous aurez au préalable rincés et égouttés, les fermer rapidement. laisser refroidir et vôtre gelée.


Appropos de l'auteur

Hélène

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