Gelée de poire au thermomix. Je vous propose une recette de Gelée de poire, simple et facile à préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Pots )
– 1kg de poires
– 1 litre d’eau
– 8 gr d’agar agar
– 500 g de sucre en poudre
Préparation
Laver les poires enlever les queues et l etoile dessous,les couper en quartier en laissant la peau et les pepins.
Mettre les quartiers de poires en 2 fois dans le bol et mixer 10 sec/vit5 ( faire en 2 fois car trop grosse quantité) racler les parois , ajouter l ‘eau et programmer 12 min/100°C/v2.
Ecouter la pulpe à l’aide du panier pour ne garder que le jus, le remettre dans le bol et ajouter le sucre en poudre + l’agar agar.
Enlever le bouchon doseur et mettre le panier laver a la place pour éviter les projection et mélanger 10sec/vit5 puis programmer 20min/100°C/v2.
A la sonnerie vos pots seront déjà prêt, mettre la gelée dedans et fermer les pots un par un rapidement, à consommer le lendemain.
