Velouté de potiron au Companion

Velouté de potiron au Companion. Voici une soupe basique, économique et vite préparée avec votre robot de cuisine companion chez vous. Un plat bien de saison !

Ingrédients ( 4 personnes )

– 800 g potiron
– 100 g pommes de terre
– 50 g oignon
– 50 g céleri branche
– 1/2 cube de bouillon de volaille
– 80 cl d’eau
– Sel
– Poivre

Préparation

Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
Dans la cuve du robot munie du couteau hachoir ultrablade, mettez les légumes. Ajoutez le 1/2 cube de bouillon de volaille et 80 cl d’eau. Lancez le programme soupe P1 à 100 °C pour 35 min.
Salez, poivrez et servez chaud.

Conseils
Vous pouvez remplacer le potiron par de la courge butternut ou faire moitié potiron moitié carotte.