Velouté de potiron au Companion

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Velouté de potiron au Companion. Voici une soupe basique, économique et vite préparée avec votre robot de cuisine companion chez vous. Un plat bien de saison !

Ingrédients ( 4 personnes )

– 800 g potiron
– 100 g pommes de terre
– 50 g oignon
– 50 g céleri branche
– 1/2 cube de bouillon de volaille
– 80 cl d’eau
– Sel
– Poivre

Préparation

Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
Dans la cuve du robot munie du couteau hachoir ultrablade, mettez les légumes. Ajoutez le 1/2 cube de bouillon de volaille et 80 cl d’eau. Lancez le programme soupe P1 à 100 °C pour 35 min.
Salez, poivrez et servez chaud.

Conseils
Vous pouvez remplacer le potiron par de la courge butternut ou faire moitié potiron moitié carotte.

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