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Recette Thermomix

Cupcakes Halloween au butternut au thermomix

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Cupcakes Halloween au butternut au thermomix. Voici une recette des Cupcakes Halloween au butternut, simple à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )
– 200 g chair de courge butternut, Sans peau, coupé en cubes
– 150 g cassonade
– 2 oeufs
– 150 g farine T45
– 1 c. à café bombée levure chimique
– 1 c. à café rase cannelle en poudre
– 90 g huile végétale
– 1 c. à café rase extrait naturel de vanille

La crème au beurre
– 150 g beurre doux, Sortir du frigo lors de la préparation des cupcakes
– 300 g sucre glace, Fait maison bien sur!
– 1 c. à soupe lait
– 1 c. à café rase extrait naturel de vanille
– 1 colorant alimentaire, Vert ou orange

Décoration
– pâte à sucre, Blanc et noir
– bonbons, Oeufs, smarties, dragibus noir, lacets rouge
– Stylo alimentaire, Noir et rouge/vert

Préparation
Cupcakes
Préchauffez le four à 180
Dans le bol de votre thermomix ajouter les cubes de butternut et hachez 10sec à la vitesse 9. Utilisez le spatule pour racler. Répéter l’opération Si nécessaire.
Rajoutez tous les autres ingrédients des cupcakes puis 5sec à la vitesse 5. Racler avec le spatule puis répétez.
Mettez des caissettes cupcakes dans un moule a cupcakes puis y versez la pâte. Cuire 20 minutes environ. Tester la cuisson avec un pic en bois.

Glaçage
Insérez le fouet.
Mettez le beurre ramolli dans le bol de votre thermomix puis 1 min Vitesse3
Ajoutez le sucre glace, le lait, la vanille et le colorant puis 40sec Vitesse3
Utiliser une poche à douille avec l’embout au choix pour glacer vos cupcakes refroidi à votre façon..

Décoration
Avec le pâte à sucre, utiliser des emporte pièces spéciale Halloween, avec des bonbons, Oeufs, smarties, dragibus noir, lacets rouge , décorez les cupcakes selon votre imaginations.
Voici quelques modèles pour inspiration:


Appropos de l'auteur

Pierrette

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