Biscuits craquelés au citron et au yaourt, fondants et délicieux

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Biscuits craquelés au citron et au yaourt, fondants et délicieux.

Découvrez cette délicieuse recette des biscuits craquelés au citron et au yaourt, simple et facile à préparer au Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 270 g de farine
  • 25 g de poudre d’amande
  • 120 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre
  • 125 g de yaourt blanc
  • 10 g de jus de citron
  • Le zeste d’un citron
  • 1 c.à.c de levure chimique

Pour la finition

  • du sucre semoule
  • du sucre glace

 

 

 

 

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre avec le zeste et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger durant 40 secondes à la vitesse 6.
Former une boule de pâte puis envelopper-la dans film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.
Ensuite à l’aide d’une cuillère prélever des de pâte d’environ 25 g et rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
Disposer-les boules dans une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de quelques cm.
Préchauffer votre four à 180°C, puis enfourner les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes.

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