Biscuits croquants aux amandes et citron au Thermomix

Biscuits croquants aux amandes et citron au Thermomix. Découvrez la recette des biscuits croquants aux amandes et citron, simple et facile à préparer au Thermomix

Ingrédients

• 250 g de poudre d’amandes
• 60 g de jus de citron
• Le zeste d’un citron
• 3 cuillères à soupe de farine
• du sucre glace
• 140 g de sucre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le zeste de citron et le sucre puis mixer pendant 15 secondes à la vitesse 10.
Ajouter la poudre d’amandes, la farine et le jus de citron puis pétrir pendant 1 minute en mode épi.
Former des bouettes d’environ 25 g puis les aplatir légèrement.
Déposer vos biscuits dans une plaque recouverte de papier cuisson puis saupoudrer de sucre glace.
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner les biscuits pendant 15 minutes.