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Recette Thermomix

Bugnes moelleuses facile au thermomix

Bugnes moelleuses facile au thermomix

Bugnes moelleuses facile au thermomix. Voici une autre recette de Bugnes, cette fois c’est une recette des bugnes moelleuses facile a préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients

– 400 g de farine type 55
– 1/2 Cube de levure de boulanger
– 1/2 Pot de crème
– 25 g de beurre
– 3 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sucre
– 1 pincée de sel
– 1/2 (Petit) verre de rhum
– 1 zeste de citron
– 1 L d’huile de tournesol

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le puis 5 minutes.
Mettre la pâte dans un plat laisser pauser deux heures dans un endroit sec
Étalez la pâte à bugnes sur trois millimètres et faites des losange ou des rectangles à l’aide d’une roulette dentelée ou d’un couteau et incisez la bugnes au milieu pour faire une entaille.
Passez une des extrémités de la bugne dans l’entaille pour faire un nœud.
Laisser de nouveau pauser 1h.
Versez un litre d’huile de tournesol dans une poêle ou casserole la laisser bien chauffer, une fois chaude plonger les bugnes au fur et à mesure puis les laisser dorées.
Egoutter les sur du papier absorbant puis verser du sucre glace une fois refroidis

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Appropos de l'auteur

Hélène

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