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Recette Thermomix

Cake courgette et olives au Thermomix

Cake courgette et olives au Thermomix

Cake courgette et olives au Thermomix. Découvrez la recette du Cake courgette et olives, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 220 g de courgettes
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 110 g de lait
  • 70 g d’olives vertes dénoyautées
  • Sel et poivre

Préparation
Commencer par préchauffer le four à 180°C.
Ensuite, laver et émincer en fines rondelles les courgettes, puis mettre 2 c.à.s d’huile d’olive dans le bol de votre thermomix et ajouter les courgettes émincées.
Les faire revenir pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
A la sonnerie, égoutter les courgettes à l’aide du panier cuisson et réserver.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et Sécher ), mettre les oeufs, la farine et la levure, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Incorporer le lait, le reste d’huile d’olive, les olives et les courgettes, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 3, puis une nouvelle fois durant 10 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, saler et poivrer, mixer de nouveau pendant 20 secondes en sens inverse à la vitesse 4.
Enfin, verser la préparation du bol dans un moule à cake préalablement beurré et cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

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