Muffins extra aux fruits rouges thermomix. Des délicieux Muffins extra aux fruits rouges, facile et rapide réaliser avec votre robot thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions)
– 3 oeufs
– 120 gramme sucre complet ou cassonnade
– 120 gramme beurre
– 160 gramme farine complète
– 1 sachet sucre vanillé
– 1/2 sachet levure
– 250 gramme fruits rouges (surgelés ou pas)
– 50 gramme noix de coco râpée
Préparation
1.Fouetter les 3 oeufs et les 120 grammes de sucre
30 sec, vit 5
2.Ajouter la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux, les 50 grammes de noix de coco râpée, et le sucre vanillé.
30 sec, vit 5
3.Ajouter les fruits et mélanger 
4.Remplir 6 moules à muffins.
La pâte est épaisse, c’est tout à fait normal, le moule se remplira correctement en fondant au four.
5.Cuire environ 20 minutes à 180° (je n’ai pas mis en chaleur tournante et ils étaient très moelleux)
