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Recette Thermomix

Chakchouka aux oeufs au thermomix

Chakchouka aux oeufs au thermomix
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Chakchouka aux oeufs au thermomix. Découvrez la recette Chakchouka aux oeufs. Une entrée qui se déguste froide comme chaude, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 oeufs
– 3 poivrons verts, rouges, jaunes
– 4 Tomates bien mûres
– 3 gousses d’ail
– 2 oignons
– 1 c. à café bombée de sucre
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– sel
– poivre

Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre les oignons et l’ail dans le bol et émincer 3 sec/vitesse 5.
Faire chauffer l’huile d’olive avec l’oignon et l’ail et laisser fondre jusqu’à transparence 3 min/100°C/vitesse 1.
Laver les poivrons, les peler à l’aide d’un épluche-légumes, retirer le chapeau, les côtes blanches et les pépins, les couper en lanières et les ajouter dans le bol. Saler, poivrer et laisser cuire 20 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Plonger les tomates 30 sec dans l’eau bouillante. Les peler, les couper en quatre, les épépiner, les ajouter aux poivrons avec le sucre. Bien mélanger. Prolonger la cuisson 25 min/100°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Dans un plat à gratin, verser le contenu du bol, puis creuser 4 petits puits et casser un oeuf dans chacun d’eux. Mettre le plat au four 3 min.
Lorsque le jaune des oeufs est voilé, retirer du four et servir.


Appropos de l'auteur

Minou

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