Colombo de poulet au thermomix. Voici une délicieuse recette de colombo de poulet aux légumes, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 gousse d’ail
– 2 oignons
– persil, thym, 2 clous de g irofle, 1 étoile de badiane
– 2 à 3 c.à.s d’épices à colombo
– 1/2 jus de citron
– piment, sel, poivre
– 10 cl d’huile d’olive
– 600 g de poulet, coupée en morceaux
– quelques légumes (carottes aubergines courgettes tomates)
Préparation
Mettre l’ail, l’oignon, le persil dans le bol et mixer 5 sec vit/5.
Ajouter la viande, les autres épices et le jus de citron, puis mélanger 1 min sens inverse/Vitesse mijotage.
Laisser macérer durant 1h dans le bol fermé. Au bout de ce temps, ajouter les légumes et couvrir d’eau, cuire à 100°C 40 min sens inverse/Vitesse mijotage.
Servir ce plat avec du riz.
