Risotto à l’indienne au Thermomix. Découvrez cette recette de la cuisine indienne, risotto à l’indienne, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
- 2 échalotes
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 130 g de petits pois cuits
- 10 g d’huile d’olive
- 450 g d’eau
- 200 g de riz arborio
- Du poulet rôti
- 2 c.à.s de mélange d’épices indiennes
- 1 c.à.s bombée de crème fraîche
- sel
Préparation
Éplucher les échalotes, couper grossièrement vos poivrons en morceaux et mettre le tout dans le bol du thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
A partir de ce moment, retirez le gobelet de votre couvercle.
Ensuite, Insérer le fouet dans le bol, ajoutez l’huile d’olive et le riz, puis cuire pendant 3 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Verser l’eau dans le bol, ajouter votre mélange d’épices et le sel, puis faire cuire pendant 15 minutes, 100°C à la vitesse 1 .
Pour finir, ajouter les petits pois cuits au préalable, les morceaux de poulet rôti et la crème fraîche, puis cuire pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 1 .
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