Cette compote pomme et pêche facile au Thermomix est une recette parfaite pour les enfants, avec seulement 2 ingrédients et sans sucre ajouté. La douceur naturelle de la pêche adoucit le goût de la pomme, pour une compote onctueuse prête en 10 minutes de cuisson, idéale au goûter ou en dessert.
Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups
- Seulement 2 ingrédients, sans sucre ni conservateur ajouté, pour une compote saine et naturelle.
- Le mixage final à haute vitesse garantit une texture parfaitement onctueuse, sans morceaux.
- La pêche apporte naturellement de la douceur, ce qui évite d’avoir à ajouter du sucre.
- Une recette rapide, prête en 10 minutes de cuisson, parfaite pour les emplois du temps chargés.
Ingrédients (pour 3 pots)
- 200 g de pommes
- 300 g de pêches
Matériel nécessaire
- Un Thermomix (TM5, TM6 ou modèle équivalent)
- Des pots de conservation
Préparation étape par étape
- Épluchez les pommes et retirez les pépins, puis introduisez-les dans le bol.
- Ajoutez les pêches dénoyautées et coupées en 4.
- Programmez 10 min / 100°C / vitesse 4.
- À la sonnerie, mixez 30 sec / vitesse 9 pour une compote parfaitement onctueuse.
- Servez à température ambiante.
Nos astuces pour réussir la recette
- Choisissez des fruits bien mûrs pour une compote naturellement plus sucrée et parfumée, sans avoir besoin d’ajouter de sucre.
- Si votre compote semble trop épaisse après cuisson, ajoutez une cuillère à soupe d’eau avant le mixage final.
- Coupez les fruits en morceaux de taille régulière pour une cuisson homogène en 10 minutes.
- Cette compote se congèle très bien en petites portions, pratique pour préparer plusieurs repas d’avance pour les enfants.
Variantes à essayer
Envie d’une compote plus classique ? Essayez notre compote de pommes classique en 10 minutes. Pour un dessert plus élaboré, découvrez aussi notre mousse aux pêches fraîche et légère.
Conservation
Conservez cette compote au réfrigérateur, dans des pots hermétiques, pendant 3 à 4 jours. Elle se congèle également très bien en petites portions individuelles jusqu’à 2 mois, pratique pour les repas des enfants préparés à l’avance.
FAQ
Cette compote convient-elle aux bébés ?
Oui, sans sucre ajouté, elle convient dès la diversification alimentaire, sous réserve de l’avis de votre pédiatre selon l’âge de votre enfant et l’introduction déjà faite de la pomme et de la pêche.
Peut-on utiliser des pêches surgelées ?
Oui, les pêches surgelées fonctionnent très bien et permettent de préparer cette compote même hors saison, avec un résultat tout aussi savoureux.
Peut-on ajouter d’autres fruits à cette compote ?
Oui, poires ou abricots se marient très bien avec ce duo pomme-pêche, pour varier les saveurs selon les fruits de saison disponibles.
🍰 Pour aller plus loin
Découvrez notre répertoire des desserts aux fruits de saison au Thermomix.
À explorer aussi : retrouvez toutes nos recettes Thermomix.
Aucun commentaire