Soupe à l’oignon gratinée au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de soupe à l’oignon gratinée, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 30 g de beurre
- 500 g d’oignons jaunes
- 20 g de farine
- 200 g de vin blanc
- 700 g d’eau
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 3 pincées de poivre
- 4 tranches Pain
- 60 g gruyère râpé
Préparation
Dans le bol de votre thermomux, ajouter le beurre et faire fondre pendant 3 minutes et 10 secondes, 90°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter l’oignons coupés en 2 et mixer durant 6 secondes à la vitesse 4, puis faire revenir durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter la farine et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter les 200 g de vin blanc, l’eau, le cube de bouillon de bœuf, poivre et cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Transvaser le contenu du bol dans une terrine.
Préchauffer votre four à 200°C.
Ajouter 4 tranches de pain grillées et coupées en morceaux , le gruyère sur la préparation
Enfin, mettre au four mode grill pendant 5 minutes à 200°C.
