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Recette Thermomix

Soupe à l’oignon gratinée au Thermomix

Soupe à l’oignon gratinée au Thermomix

Soupe à l’oignon gratinée au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de soupe à l’oignon gratinée, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 30 g de beurre
  • 500 g d’oignons jaunes
  • 20 g de farine
  • 200 g de vin blanc
  • 700 g d’eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 3 pincées de poivre
  • 4 tranches Pain
  • 60 g gruyère râpé

Préparation
Dans le bol de votre thermomux, ajouter le beurre et faire fondre pendant 3 minutes et 10 secondes, 90°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter l’oignons coupés en 2 et mixer durant 6 secondes à la vitesse 4, puis faire revenir durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter la farine et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter les 200 g de vin blanc, l’eau, le cube de bouillon de bœuf, poivre et cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Transvaser le contenu du bol dans une terrine.
Préchauffer votre four à 200°C.
Ajouter 4 tranches de pain grillées et coupées en morceaux , le gruyère sur la préparation
Enfin, mettre au four mode grill pendant 5 minutes à 200°C.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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