Croziflette au Thermomix

Croziflette au thermomix. Découvrez la recette de la croziflette au thermomix, gourmande et conviviale, parfaite pour les repas d’hiver entre amis.

Préparation ( 4 Personnes )

• 300 g crozets
• 1 oignon
• 200 g de lardons
• 25 cl crème fraîche liquide
• 1 verre de vin blanc sec
• 250 g reblochon
• Sel et poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 1,5 litres d’eau et faire chauffer pendant 10 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonerie, ajouter ensuite les crozets et pendant cuire 20 minutes, 90°C sens inverse à la vitesse mijotage. Une fois les crozets cuits, les égoutter et réserver.
Vider votre bol et ajouter l’oignon puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter ensuite les lardons et rissoler le tout pendant 8 minutes, varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la sonnerie ajouter les 25 cl de crème fraîche liquide et le verre de vin blanc , saler et poivrer et faire chauffer durant 2 minutes, varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.
Mettre les crozets dans un plat à gratin y verser la préparation de votre bol de thermomix.
Couper votre reblochon en 2 dans l’épaisseur et coiffer la préparation du plat à gratin avec ce dernier.
Cuire au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

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