Gratin de Crozets facile au thermomix. Voici une délicieuse recette de Gratin de Crozets, facile et simple a réaliser avec le thermomix.
Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 400 g crozets
– 3 échalotes
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 200 g lardon
– 12 cl de vin blanc
– 350 g de crème fraîche épaisse
– sel, poivre
– 5 tranches de saint-nectaire
Préparation
Remplir le bol d’eau, ajouter les crozets 20 min, 100°C/
Enlever le gobelet doseur a mi-cuisson.
A la fin du temps égoutter les crozets et réserver.
Préchauffer votre four a 180°C
Dans le bol mettre les échalotes, hacher 5 sec, vitesse 5, racler les parois, ajouter l’huile d’olive et les lardons faire rissoler 7 minute, 100°C/
Ajouter le vin blanc, la crème épaisse, le sel, le poivre et faire mijoter 7 minute, 90°C/
Dans un plat a gratin mettre les crozets et la sauce, mélanger et ajouter les tranches de saint-nectaire sur le dessus.
Faire gratiner 20 minute ou jusqu’à que se soit bien doré.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.