Flan de courgettes au fromage blanc au Thermomix

Flan de courgettes au fromage blanc au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan de courgettes au fromage blanc, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 400 g de courgettes
• 200 g de fromage blanc
• 2 œufs
• 2 jaunes
• 1 échalote
• 2 c.à.s de maïzena délayée dans 5 cl d’eau
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre, basilic

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalote et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois de votre à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et les courgettes en dés, puis faire cuire durant 20 minute, varoma, à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le fromage blanc, la maïzena diluée, les œufs, le parmesan, du basilic, saler et poivrer puis mixer le tout durant 10 secondes à la vitesse 7.
Enfin, répartir la préparation obtenue dans 8 ramequins.
Les placer dans un bain-marie et cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.

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