Flan de courgettes et légumes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan de courgettes et légumes, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 1 échalote
- 2 gousses ail
- 50 g gruyère râpé
- 200 g Crème Epaisse UHT
- 4 oeufs
- 40 g maizena
- 1 c.à.c rase de sel
- poivre
- 1 pincée noix de muscade
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalote, l’ail et l’oignon, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les bords à l’aide de la spatule.
Ensuite ajouter les légumes (carottes, courgette et tomate) et mixer durant 6 secondes à la vitesse 5.
Ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir durant 8 minutes, 50°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.
Beurrer un moule à gratin, répartir la préparation.
Cuire durant 40 à 45 minutes à 180°C.
