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Recette Thermomix

Flan de courgettes et légumes au thermomix

Flan de courgettes et légumes au thermomix

Flan de courgettes et légumes au thermomix. Voici une délicieuse recette de Flan de courgettes et légumes, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 échalote
  • 2 gousses ail
  • 50 g gruyère râpé
  • 200 g Crème Epaisse UHT
  • 4 oeufs
  • 40 g maizena
  • 1 c.à.c rase de sel
  • poivre
  • 1 pincée noix de muscade

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’échalote, l’ail et l’oignon, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les bords à l’aide de la spatule.
Ensuite ajouter les légumes (carottes, courgette et tomate) et mixer durant 6 secondes à la vitesse 5.
Ajouter un peu d’huile d’olive et faire revenir durant 8 minutes, 50°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.
Beurrer un moule à gratin, répartir la préparation.
Cuire durant 40 à 45 minutes à 180°C.

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Appropos de l'auteur

Zabettenal

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