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Recette Thermomix

Flans de légumes au comté au Thermomix

Flans de légumes au comté au Thermomix
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Flans de légumes au comté au Thermomix. Découvrez la recette des Flans de légumes au comté, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 300 g de carottes
  • 100 g de brocolis
  • 1 oignon
  • 700 g d’eau
  • 1 c.à.c rases d’huile d’olive
  • 1 œuf
  • 25 g de crème fraîche
  • 15 g d’emmental
  • 30 g de Comté

Préparation
Commencer par laver les légumes, les éplucher et les couper en rondelles.
Dans le bol du Thermomix ajouter l’eau et faire chauffer pendant 30 minutes, Varom à la vitesse mijotage.
Ensuite, mettre les légumes dans le Varoma et le placer sur le bol.
Préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie, vider l’eau du bol, le nettoyer.
Dans le bol du thermomix, ajouter une cuillère à café d’huile d’olive avec l’oignon haché, puis faire revenir durant 4 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Ensuite, ajouter les légumes dans le bol et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 2.
Ajouter l’oeuf, la crème liquide, le sel et le poivre, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 3.
Enfin, ajouter l’emmental et le Comté râpés, puis mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Répartir dans des ramequins et mettre à cuire au four pendant 20 à 30 minutes.


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Appropos de l'auteur

Pierrette

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