Gratin de Courges et Pommes de Terre au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de Courges et Pommes de Terre, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
– 1500 g de courge
– 800 g pommes de terre
– 400 g crème fraîche
– 6 oeufs
– gruyère râpé
– sel, poivre,muscade
– bouquet garni, cube d’or ( Facultatif )
Préparation
Couper les courges et les pommes de terres en petits morceaux. Mettre de l’eau dans le bol du thermomix jusqu’à recouvrir les couteaux.
Ajouter le bouquet garni et le cube or.
Mettre les pommes de terre dans le panier cuisson et les courges dans le panier varoma. Régler 35 minutes varoma vitesse1.
Vider l’eau du bol du thermomix . Transvaser la moitié des courges et la moitié des pommes de terre dans le bol du thermomix et insérer le fouet, mettre 200g de crème fraîche, 3 œufs, sel poivre muscade selon les goûts.
Régler 40 secondes vitesse 4. Transvaser dans un plat à gratin.
Transvaser l’autre moitié des courges et l’autre moitié des pommes de terre dans le bol du thermomix et insérer le fouet ,mettre 200g de crème fraîche, 3 œufs, sel poivre muscade selon les goûts.
Régler 40 secondes vitesse 4.
Transvaser dans le plat à gratin remuer, mettre une couche de gruyère et faire cuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes.
