Flans de légumes au Thermomix

Flans de légumes au Thermomix. Découvrez la recette des Flans de légumes, facile et rapide à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• Un peu de persil
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 35 g gruyère rapé ou Parmesan
• Sel, poivre
• 200 g crème fraîche épaisse
• 3 oeufs
• 20 g de maïzena

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre tous les légumes épluchés et coupés en morceaux, puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et ajouter ensuite l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Garnir les empreintes de la préparation.
Enfin cuire vos flans de légumes pendant 35 minutes à 180°C.