Flans de légumes aux lardons au Thermomix

Flans de légumes aux lardons au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des Flans de légumes aux lardons, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 courgette
• 100 g de lardons fumés
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 30 g de parmesan
• 200 g crème fraîche épaisse
• 3 oeufs
• 20 g de maïzena
• 1 c.à.c de curry
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, éplucher les légumes puis couper-les en 2.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les légumes épluchés et les lardons fumés puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les lardons et l’huile d’olive puis cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ajouter les oeufs la crème et la maïzena, le curry, le parmesan, le sel et le poivre puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Enfin, verser la préparation dans des moules à muffins beurré puis enfourner pendant 30 à 35 minutes.