Vous cherchez une recette originale qui allie gourmandise et équilibre ? Ces flans de légumes aux lardons préparés au Thermomix sont la solution idéale ! Faciles à réaliser, ces petits flans individuels offrent une façon délicieuse de consommer des légumes tout en se faisant plaisir. Parfaits pour un dîner léger, un brunch ou même en entrée lors d’un repas plus élaboré, ils sauront séduire petits et grands par leur texture onctueuse et leur saveur relevée.
Les ingrédients des Flans de légumes aux lardons : les quantités pour 4 flans individuels
Pour réaliser ces délicieux flans, voici les ingrédients nécessaires :
- 1 carotte
- 1 courgette
- 100 g de lardons fumés
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 30 g de parmesan
- 200 g crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 20 g de maïzena
- 1 c.à.c de curry
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Sel, poivre
Les étapes de préparation des Flans de légumes aux lardons au Thermomix : la recette pratique
Voici les étapes pour préparer vos flans de légumes avec votre Thermomix :
Commencer par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, éplucher les légumes puis couper-les en 2.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les légumes épluchés et les lardons fumés puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les lardons et l’huile d’olive puis cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ajouter les oeufs la crème et la maïzena, le curry, le parmesan, le sel et le poivre puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Enfin, verser la préparation dans des moules à muffins beurré puis enfourner pendant 30 à 35 minutes.
Conseils et astuces pour réussir vos Flans de légumes aux lardons
- Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts ou la saison.
- Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou des champignons.
- Si vous aimez les herbes, n’hésitez pas à ajouter du persil, de la ciboulette ou du thym à la préparation.
- Pour un flan plus léger, utilisez du lait demi-écrémé à la place de la crème fraîche.
- Ces flans peuvent se déguster chauds, tièdes ou froids selon vos préférences.
Conservation et réchauffage
Ces flans se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C ou au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles (par flan)
- Calories : environ 220 kcal
- Protéines : 10g
- Glucides : 8g
- Lipides : 17g
- Fibres : 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les légumes exacts utilisés.
Cette recette de Flans de légumes aux lardons au Thermomix vous permet de réaliser facilement un plat complet et équilibré. En combinant la douceur des légumes à la saveur fumée des lardons, vous créez un met qui plaira à toute la famille. Grâce à votre Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de gagner du temps en cuisine tout en proposant un plat fait maison. Que ce soit pour un dîner léger, un brunch convivial ou une entrée originale, ces flans de légumes aux lardons apporteront couleur et saveur à votre table. Une recette polyvalente qui deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire !