Mis à jour le 1 août 2019 à 14:53 par AZIZI Mohamed
Galette au sucre moelleuse au thermomix. Je vous propose une recette de Galette au sucre, moelleuse, rapide et facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 17 g de levure de boulanger
– 250 g de farine
– 100 g de lait
– sucre en poudre
– 3 oeufs dont un pour la dorure
– 125 g de beurre
– sel
Préparation
Déposer la levure dans le bol. Verser le lait et ajouter une cuillère à soupe de sucre. Diluer 3 min à vit 2 37°C.
Ajouter la farine, deux oeufs, le sel, pétrir durant 3 min en mode épi.
Ajouter 125 g de beurre fondu, pétrir pendant 2 min en mode épi.
Verser la pâte obtenue dans un saladier et laisser là monter deux heures dans un endroit assez chaud et humide.
Puis verser là dans un moule à tarte.
Préchauffer le four à 210°C.
Ajouter un oeuf battu sur la tarte pour la dorure et verser le sucre à volonté de façon un peu uniforme.
Enfourner environ 15 à 20 minutes au four, surveiller bien la cuisson de la galette.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.