Gâteau au fromage blanc au Thermomix : Une façon originale de préparer un dessert classique !

Gâteau au fromage blanc au Thermomix : Une façon originale de préparer un dessert classique !

Le gâteau au fromage blanc au Thermomix est un dessert classique qui plaira même aux plus difficiles. Il n’est pas seulement idéal pour les fêtes et les réunions, c’est aussi un excellent dessert maison qui peut être préparé à l’avance, ce qui en fait la solution idéale pour les desserts de dernière minute.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 800 g de fromage blanc
• 40 g Maïzena
• 3 œufs
• 40 g de farine
• 1/2 citron
• 50 g de sucre

Préparation

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes et verser les jaunes dans le bol du Thermomix.
Ajouter le fromage blanc, la Maïzena, la farine, le sucre.
Presser le jus d’un demi-citron et prélever le zeste. Les ajouter aux autres ingrédients durant 1 minute à la vitesse 4. Réserver.
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, monter les blancs en neige ( Voir comment monter les blancs en neige avec le Thermomix ), puis les incorporer délicatement à la préparation.
Préchauffer le four à 160°C.
Verser la pâte dans un moule silicone.
Enfourner pendant 1 heure en couvrant le gâteau de papier sulfurisé pour qu’il ne dore pas trop.
Laisser tiédir puis placer quelques heures au réfrigérateur avant de déguster.

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