Gâteau au fromage blanc et pommes au Thermomix

Gâteau au fromage blanc et pommes au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau au fromage blanc et pommes, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

800 g de Fromage blanc
40 g de Maïzena
3 Oeufs
50 g Farine
le jus d’un citron
50 g Sucre
4 pommes

Préparation
Préchauffer votre four à 160°C. Chemiser un moule de papier sulfurisé.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Insérer le fouet dans le bol du thermomix.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les les blancs d’œufs avec une pincée de sel et monter en neige durant 4 minutes et 30 secondes à la vitesse 3. Réserver dans un récipient.
Peler et évider les pommes, puis couper-les en morceaux.
Ensuite, enlever le fouet et mettre les pommes dans le bol du thermomix, puis mixer pendant 4 secondes à la vitesse 4.
Ajouter dans le bol du thermomix, le jus de citron, les jaunes, le fromage blanc, Maïzena, la farine et le sucre, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 4.
Incorporer délicatement les blancs d’oeufs à cette préparation puis remplir le moule avec.
Enfin, cuire au four durant 1 heure à 160°C en couvrant le gâteau de papier sulfurisé s’il brunit trop.
Servir le gâteau bien froid.