Gâteau aux Pommes sans farine, sans beurre au Thermomix

Gâteau aux Pommes sans farine, sans beurre au Thermomix. Découvrez la recette de gâteau aux Pommes sans farine, sans beurre. Un savoureux gâteau moelleux à souhait, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 4 pommes
• 400 g de ricotta
• 100 g de maïzena
• 2 œufs
• 120 g de sucre
• 100 g de lait
• 1/2 sachet de levure chimique
• Le zeste de 1/2 citron
• Le jus d’un citron
• des amandes effilées pour la déco ( Facultatif )

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix mettre la ricotta, le lait et le sucre puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
Ajouter les œufs, le zeste de citron râpé puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter la maïzena et la levure puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Eplucher et épépiner les pommes puis couper les en tranches fines.
Ensuite arroser-les de jus de citron puis ajouter-les dans le bol et mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
Enfin, verser le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfourner pendant environ 40 minutes.
Décorer avec des amandes effilées avant de servir.

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