Lasagne aux poireaux au Thermomix

Lasagne aux poireaux au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Lasagne aux poireaux, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 8 à 10 feuilles de lasagnes sèches ou fraîches
• 100 g gruyère râpé
• 750 g de blancs de poireaux coupésen rondelles
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 20 g de beurre
• 1 c.à.c bombée Fond de légume
• poivre et sel
• 125 g de crème liquide
• 1 c.à.c bombée miel
• noix de muscat râpé

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et l’ail et hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les poireaux en rondelles, le beurre et cuire pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Préchauffer votre four à 220°C.
Ajouter le bouillon de légume, le miel, le poivre, le sel et cuire de nouveau durant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage sans le gobelet doseur.
Ensuite, ajouter la crème fraîche et quelques pincées de la noix de muscat râpée, puis cuire durant 2 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1. Rectifier l’assaisonnement si besoin
Mettre une couche de fondant de poireaux dans un plat rectangulaire et saupoudrer de gruyère.
Puis une couche de lasagne et répéter trois fois en finissant avec une couche de fondant et du gruyère rappé sur le dessus.
Enfin, cuire au four pendant 20 minutes.

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