Mis à jour le 7 mars 2024 à 14:31 par AZIZI Mohamed
Mousse à la framboise au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la Mousse à la framboise, facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 50 g de sucre glace
- 350 g de framboises et 50 g de plus pour la déco
- 100 g de fromage blanc
- 150 g de crème liquide à 35% m.g.
- 1 c.à.c d’agr agar
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les 350 g de framboises et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 8.
Ensuite, passer-les au chinois avant de les remettre dans le bol du thermomix.
Cuire les framboises pendant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter l’agar agar et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Terminer par le sucre, le fromage blanc et la crème, puis mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Enfin, répartir la mousse dans des saladiers.
Placer votre Mousse à la framboise au frais pour 4 heures minimum.
Décorer avec des framboises au moment de servir.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.