Pancakes ultra moelleux au Thermomix : Un délice !

Pancakes ultra moelleux au Thermomix : Un délice ! Découvrez cette recette des pancakes ultra moelleux, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients

• 150 g de farine
• 2 œufs
• 180 g de lait demi écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 2 c.à.s de sucre
• Une pincée de sel

 

 

 

Préparation
Insérer le fouet et mettre les blancs d’œufs dans le bol de votre Thermomix puis battre pendant 3 minutes à la vitesse 4.
Ôter le fouet puis réserver les blancs d’œufs en neige dans un saladier.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le lait, la farine, la levure, le sucre, le sel, puis mélanger pendant 1 minutes à la vitesse 6.
Incorporer les blancs d’œufs puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Enfin cuire vos pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude pendant 1 minute de chaque côté.