Soupe thaï aux crevettes au Thermomix : Délicieusement parfumée !
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Soupe thaï aux crevettes au Thermomix : Délicieusement parfumée !

Soupe thaï aux crevettes au Thermomix : Délicieusement parfumée !

Soupe thaï aux crevettes au Thermomix : Délicieusement parfumée ! Découvrez cette délicieuse recette de soupe thaï aux crevettes, simple et facile a réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

  • 200 g de lait de coco
  • 150 g de bouillon de légumes
  • 80 g de germes de soja
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 cuillère à café rase de curry
  • 10 crevettes décortiquées
  • 50 g de vermicelle de riz
  • 1 cuillère à soupe de fumé de poisson
  • 3 brins de ciboulette
  • 2 cuillères à café de beurre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel

 

 

 

Préparation

Faire chauffer une cuillère à soupe de bouillon dans une poêle puis y revenir les crevettes avec le gingembre frais haché pendant quelques minutes. Réserver.

Dans le bol de votre Thermomix, l’oignon épluché et la ciboulette puis mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Ajouter le beurre puis chauffer pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.

Verser le lait de coco et le bouillon puis cuire durant 5 minutes à 100°C à la vitesse 1. Pendant ce temps égouttés les germes de soja puis coupez le poivron en morceaux.

A la sonnerie ajouter dans le bol les germes de soja, le poivron, le fumé de poisson et le sucre puis cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage. Ajouter ensuite le curry, le sel et la vermicelle de riz puis laisser cuire pendant 4 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.

Enfin, ajouter les crevettes et le gingembre puis cuire à nouveau pendant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.

Servir la soupe thaï aux crevettes au Thermomix bien chaude dans des bols individuels.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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