Poulet au curry et aux lentilles au Thermomix

Poulet au curry et aux lentilles au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Poulet au curry et aux lentilles, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients
– 250 g de blanc de poulet
– 100 g de lentilles
– 2 poivrons rouges ou jaunes
– 1 oignon
– 100 g de lait de coco
– 200 ml de bouillon de légumes
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de curry
– pincée de curcuma
– sel, poivre

Bonus : Curry poulet-épinards

Même esprit curry, avec des épinards pour une assiette plus équilibrée.

Préparation
Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon coupé en 4 et l’ail puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajoutez le poulet en dès et les poivrons coupés en morceaux , les lentilles, le bouillon, le curry, le curcuma, le sel et le poivre puis réglez 15 minutes à 100°C à la vitesse 1 en sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le lait de coco puis réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 1 sens inverse.