Poulet au lait de coco au Thermomix. Découvrez la recette du poulet au lait de coco, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 600 g d’escalopes de poulet
- 250 ml de lait de coco
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 g d’huile d’olive
- 1 c.à.c de gingembre en poudre
- Sel, Poivre
Préparation
Commencer par peler et émincer l’oignon et la gousse d’ail.
Puis, laver et couper en 4 les tomates, couper la viande du poulet en cubes.
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon, l’ail et les tomates puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajoutez l’huile d’olive et faire cuire pendant 10 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, ajouter le poulet, le lait de coco, le gingembre, saler et poivrer puis cuire durant 30 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Servir votre poulet au lait de coco avec du riz.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.