Je vous propose une autre variante de Quatre quarts, cette fois une recette sans gluten. Une recette simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 4 œufs
– 200 g beurre doux
– 150 g sucre
– 100 g farine de riz
– 50 g maizena
– 50 g farine de coco
– 50 g poudre d’amande, (facultatif)
– 10 g levure chimique sans gluten
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Mettre dans le bol le beurre et faire fondre 3min/50°C/vit2.
Ajouter tous les ingredients et mixer 1min/vit 5
Beurrer un moule à cake
Enfourner 30/40 minutes a 180°C