Financiers aux amandes thermomix. Voici une recette de Financiers aux amandes, facile et rapide a préparer chez vous avec votre thermomix.
Ingrédients ( 40 Portions )
– 170 g beurre
– 120 g sucre en poudre
– 150 g poudre d’amandes
– 50 g farine
– 3 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel
Pour la décoration
– amandes effilées
Préparation
1. Couper le beurre en morceaux et le placer dans le 
2. Ajouter dans l’ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d’amandes, farine, œufs, sel. Mixer 30 sec/vitesse 3.
3. Verser la pâte dans un moule à mini-financier en silicone (ne pas oublier d’humidifier celui-ci avant de verser la pâte). Parsemer d’amandes effilées. Cuisson 10 à 12 minutes à 200°C.
4. Démouler à chaud et faites refroidir sur une grille.
Astuce(s)
La recette utilise un moule à mini-financiers. Avec des empreintes de taille normale, il faut compter faire une dizaine de financiers.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.