Recette de carrés aux amandes au Thermomix la plus facile qui soit !
Découvrez cette délicieuse recette de carrés aux amandes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
Base sablée
- 180 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 50 g de sucre
Frangipane
- 125 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 c.à.c d’extrait d’amande amère
Finition
- Quelques amandes effilées
- Du sucre glace pour la décoration
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite, ajouter le beurre fondu et la farine, et appuyez 3 fois sur Turbo.
Verser la pâte obtenue ensuite dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, puis tasser la pâte du bout des doigts dans le moule et enfourner pendant 15 minutes. Laissez la pâte refroidir à température ambiante.
Pour la frangipane
Dans le bol de votre Thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le sucre et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 10, ajouter ensuite le beurre fondu, les œufs, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande, puis mixer à nouveau durant 20 secondes à la vitesse 4.
Etaler la préparation sur la pâte, puis saupoudrer d’amandes effilées et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Enfin, sortir les carrés aux amandes et laisser-les refroidir, saupoudrer le sucre, puis couper le gâteau en carrés individuels.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.