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Rillettes de saumon au Thermomix

Rillettes de saumon au Thermomix

Rillettes de saumon au Thermomix. Découvrez la recette des rillettes de saumon destinées à un repas festif, simple et facile à réaliser au thermomix. A déguster en entrée ou à l’​apéritif..

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 pavés de saumon frais
  • un cube de bouillon légumes
  • 800 g d’eau
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de beurre mou
  • Le jus d’un citron
  • ciboulette
  • sel, poivre

Préparation
Commencer par cuire les pavés de saumon avec le cube et l’eau pendant 20 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Ensuite, vider l’eau du thermomix et égoutter les pavés.
Dans le bol de votre thermomix, mettre tous les ingrédients avec la ciboulette ciselée et mixer durant 15 à 20 secondes à la vitesse 4.
Enfin mettre au frais pendant 2 heures avant de servir.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.

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