Le smoothie banane kiwi au Thermomix est une boisson fraîche et vitaminée, parfaite pour bien démarrer la journée ou se rafraîchir en été. En seulement 20 secondes, le Thermomix mixe bananes, kiwis et yaourt en une texture onctueuse, sans grumeaux. Une recette express qui fait le plein de vitamines, à personnaliser selon vos envies de douceur.
Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups
- Seulement 4 ingrédients de base, pour un smoothie prêt en moins d’une minute.
- Le yaourt nature apporte de l’onctuosité sans dénaturer le goût des fruits.
- Les glaçons rafraîchissent instantanément la préparation, sans avoir à congeler les fruits à l’avance.
- La cassonade permet d’ajuster la douceur selon le mûrissement de vos fruits.
Ingrédients (pour 4 portions)
- 2 bananes
- 2 kiwis
- 1 yaourt nature
- Quelques glaçons
- Cassonade, selon votre envie
Matériel nécessaire
- Un Thermomix
Préparation étape par étape
- Éplucher les bananes et les kiwis, puis les mettre dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le yaourt nature, quelques glaçons et de la cassonade selon votre goût.
- Fermer le bol et installer le gobelet doseur pour éviter les projections.
- Mixer 20 secondes à vitesse 8.
- Racler les parois du bol si besoin, puis servir immédiatement.
Nos astuces pour réussir la recette
- Utilisez des bananes bien mûres pour un smoothie naturellement plus sucré, sans avoir besoin d’ajouter de cassonade.
- Pour une texture encore plus fraîche, congelez les rondelles de banane à l’avance plutôt que d’ajouter des glaçons.
- Servez immédiatement après préparation : le kiwi a tendance à s’oxyder et perdre sa couleur vive s’il attend trop longtemps.
Variantes à essayer
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Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement immédiatement après préparation, quand sa texture et sa couleur sont optimales. Si besoin, vous pouvez le conserver quelques heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais il aura tendance à se séparer légèrement : remixez-le brièvement avant de le servir.
FAQ
Peut-on remplacer le yaourt nature par un lait végétal ?
Oui, un lait végétal comme le lait d’amande ou de coco convient très bien pour une version sans lactose, avec une texture légèrement plus liquide.
Pourquoi mon smoothie est-il amer ?
Cela peut venir de kiwis pas assez mûrs. Choisissez des kiwis qui cèdent légèrement sous la pression du doigt pour un goût plus doux et sucré.
Peut-on préparer ce smoothie sans glaçons ?
Oui, les glaçons servent uniquement à rafraîchir et légèrement épaissir la texture. Sans eux, le smoothie sera simplement un peu moins froid et plus liquide.
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