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Sorbet de poires au Thermomix

Sorbet de poires au Thermomix

Sorbet de poires au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Sorbet de poires, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 500 g de poires
  • 80 g de sucre en morceaux
  • 1 blanc d’oeuf

Préparation
La veille épluchées les poires, les coupées en morceaux, les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les mettre au congélateur.
Le lendemain mettre le sucre en morceaux dans le bol de votre thermomix puis pulvériser le durant 10 secondes à la vitesse 9. Racler les parois à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les morceaux de poires congelées, le blanc d’oeuf, appuyer 6 fois sur turbo, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 5 avec la spatule.
A la sonnerie ouvrir le bol et dégager les couteaux, puis insérer le fouet et fouetter durant 20 secondes à la vitesse 3.
Retirer le fouet, racler les les parois du bol et verser le sorbet dans une boite en plastique et placer au congélateur.

Appropos de l'auteur

Minou

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.

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